像这种戏剧小品形式席间表演，在此时不是没有，只是大多都在权贵豪富之家宴会上，而东西市酒肆，有些会请平康歌姬来弹唱揽客，邵杰说便是这个。
邵杰又道：“那日我跟随家祖父去赴行首周家宴席，席间便有‘戏弄’，听说那两个杂戏人从前在王府里伺候过呢，我看也不过尔尔，关键是——段子太老。”邵杰嫌弃地撇撇嘴，“段子”这个词显然是从沈韶光那里学。
沈记“段子”确实新，却不是沈韶光脑洞大，擅原创，或者她记性好，储备了几个g笑话，而是她发动了人民群众。
沈韶光早便觉得“剧本”才是这种表演灵魂，就像菜品一样，不断出新，才有生命力和吸引力。
然而不原创段子，不知道自己幽默细胞匮乏，靠着前世看《笑林广记》之类笑话书，也撑不了多少时候。沈韶光想起从前听说聊斋先生以茶换故事典故，便决定也加这么个互动——请食客投稿，题目限定与吃饭相关，要求滑稽有趣，凡是投了便赠应季花糕一碟。
这一举措已在沈记四家老店实行，果然群众力量是无限，收集上来不少有趣段子。沈韶光便把这些段子编纂改造在一起，除了吝啬贪吃客张二郎系列以外，又加了读书人们喜欢雅谑系列、略有些香艳闺阁系列、大众喜闻乐见痴愚系列，故事大多与吃有关。
沈韶光创作不行，选择编撰本事还是过关，立意不正、太黄暴、涉及政事等等全不取，只取那些“全家坐在一起吃饭都能看”——毕竟，我们就是为了逗个乐子。
食客们能讲出这样幽默故事，都是好这一口儿，此时见自己笑话被演出来，颇感自豪，有自恋，问准了什么时候演，不断重复来看，不光自己看，还约着亲朋好友来看，沈记无端又创了一波收，圈了一波粉。
邵杰便是“戏弄”粉，闲着没事便听几段，也所以才格外看不上人家——无他，胃口被养刁了。
沈韶光却又道，“光戏弄到底单调，我们莫如与东市演百戏、跳胡旋舞这些签个契，让他们每旬来一两次，客人们打赏他们自留，我们再额外付他们些钱。”
“那更好了！”
沈韶光没提请平康坊歌舞妓子来，倒不是她清新脱俗三观正，而是请不起——有名、漂亮、弹唱好，请一次，太贵；不那么好，请来做什么呢？
进了腊月，东市沈记酒肆开业了。
站在二楼围栏边儿，看着云来食客，听着许四郎那经典开场《报菜名》，沈韶光问专门来捧场林晏：“是不是觉得还不赖？”
“不是不赖，是甚好，”林晏笑道，“特别好。”
沈韶光生出些圆满感来，笑得眯起眼。
“也不枉我在你那里虚等喝那些茶水。”
沈韶光扭头看他，林晏眼角翘起，神色中带着三分调笑，两分委屈。
因着新酒肆开业并老酒肆换季度菜单迎新年等事，沈韶光确实比较忙，甚至偶尔还有外宿时候。林晏也忙，抽出空儿去探望她，她却又不在……
沈韶光舔下嘴唇，学着浪荡子声调，斜睨他：“是不是有‘悔教夫婿觅封侯’之感啊？”
林晏忍不住笑了。
沈韶光以为他不会回答，他却笑着点头：“悔得很。”