“不知道，你知道吗？”
维塔丽笑，“我也不知道，但伦敦现在有上百万人口，不管什么食物的消耗量都很大，对吧？”
“对。”
“传统的经营模式是农产品商人到一个村子来收购，麦子多少便士1磅，鸡鸭鹅多少便士1只，这样零散收上来，然后供给伦敦城或周边小镇上的店铺，你的租户很少有人直接送货去伦敦，因为算上交通费用就很不划算了，但农产品商人可以做，是因为他们大量收购，平均一算，运费不多。”
“这我知道，商人赚的就是这个中间的差价，收购价和送到店铺的供货价。”
“对。所以你可以做生产户，也可以做农产品商人，直接从你的田地里送到店铺里，你提供的成本就是运输的成本，和几个必要的员工的薪水。”
查尔斯沉吟片刻，“这个有点麻烦。”
“我叫租户是上游，农产品商人是中游，城里的店铺是下游，你还可以自己在城里做店铺，就是连下游销售都做起来。你的宣传词可以是‘从田头直达伦敦城，保证绝对新鲜’。要知道，家庭主妇和厨娘对于食材是否新鲜是非常在意的。”
查尔斯想了好一会儿，“你说的确实有趣，也可以操作。我知道有人这么做，但田产一般都在伦敦郊区，这样运输比较快，费用也低，不过他们做的范围不大，赚的钱也不多。”
“你如果没有别的实业好投资，做这个也就是辛苦一点，实际上大部分的事情也不用自己去做啊，你顶多就是派人联系伦敦的店铺。”
“太麻烦了。”他摇摇头。
“你不要小看食物上赚的钱。你只有100亩地，可能确实只能赚一点点辛苦钱，但当你有1000亩地，你说不卖，附近城市和小镇就买不到新鲜蔬菜，那些店铺肯定会跟你签约。”
查尔斯笑着又摇摇头，“我懂你的意思。还有呢？”
“还有别的，但需要前期投资，你可能更不愿意。直接从田地获利是你现在能做到的，并且几乎不需要前期投资，你只需要将你的租户的出产全部收购就行，等到店铺给你结账，你才会跟租户结账，稳赚不赔。”
实际上现在的中小庄园主做的就是类似的工作，将租户的农产品集中起来，卖给农产品商人，不过庄园主不直接面对下游零售商。维塔丽的建议其实是地主自己做直采中间商，然后大宗供给零售商。但由于现在没有大型连锁零售公司，想要占有市场，就得一家一家店铺签约。不过这也不是什么难事，找几个能说会道的业务员就行了，完全不用大老板自己跑腿。
“我会仔细考虑的。”谁会嫌钱多啊？查尔斯还是比较心动的。
加百列便亲亲热热的抱住她的腰，“将来我就靠你赚钱养家了。”
说什么傻话？她翻了个白眼，“赚钱养家是你们男人的事情。”
吃过下午茶，加百列催着她上楼换衣服，他和查尔斯先去马厩备马。
等她换好骑装下楼，他俩已经牵了马等在门外台阶下。
马鞍现在有一种女士和孩子使用的侧骑马鞍，孩子倒也罢了，女士们是不好分开双腿骑乘的，那样“不够优雅”，兰登家的马厩也备有侧骑马鞍，加百列没要侧骑马鞍，吩咐马夫拿来了普通马鞍。
维塔丽在克罗斯瓦庄园庄园的时候骑过马，不是一点都不会的新手，但她个子不高，必须借助小凳子才能顺利踩上马镫，加百列扶着她上了马，叮嘱她拉好缰绳，这才上了自己的马。
为了照顾她实际上从来没有经历过高强度的骑马运动，加百列和查尔斯都控着马没有跑的太快，速度也就是比普通马车的速度稍微快一点。她为了能骑马，还是穿了紧身胸衣，紧身胸衣的“好处”不仅是束腹和腰，还能托着胸部，这样就不会晃荡的太厉害，跑慢点还是可以忍受的。
她穿着经过修改的男式上衣，还戴了男式的丝绸高礼帽，脑后扎了一条发辫，干净利落；没有穿裙子，穿的是男式马裤和长靴，衬着她娇小的身材和标致的容貌，倒是别有一番男装丽人的别致风情。
加百列觉得自己的小未婚妻真是美极了。
查尔斯提到奥地利皇后带着她哥哥的女儿，也是一个美丽女孩，但日耳曼人的长相还是偏硬朗，十几岁的年轻侄女还没有30多岁的皇后长得美丽，当然更没法跟英国女孩相比了。查尔斯认为英国女性很美，但维塔丽这个法国小美人可真是美得冒泡了。