裴斐与林晏踩着雪往回走。
肚子里有了食儿，裴斐情绪好了很多，好到有心情关心朋友的“情·事”了。
想到于烤雉鸡、玛瑙肉、烧羊肉等荤菜中间那几道“醋炒芽菜”、“煮干丝”、“金钩菘菜”，还有林晏吃的时候眉眼舒展、嘴角微翘的样子，裴斐眯着眼，歪头看他：“安然，我有个疑惑……”
“那沈小娘子随意安排酒菜，商家逐利，按说上的该多是些贵价货色，为何倒有不少清淡小菜？”
“荤素相配，繁简相辅，此饮食调和之道也。沈记店主既开着酒肆，岂有不通这个道理的？”想到那位沈小娘子收钱时笑眯眯的样子，林晏淡淡地道，“况且，即便是小菜，卖的也是大菜的价钱。”
裴斐“噗嗤”笑了，“那是你愿意给的，又不是人家要的。”
林晏也微翘起了嘴角。
裴斐却不是那么容易糊弄过去的人，“那几道菜似都极合你的口味啊……”
林晏挑眉侧头看他，“……那些烤雉鸡之类不是也极合你的口味？”
裴斐一笑，一副“呵，你就嘴硬吧”的样子，但到底涉及人家小娘子，不好问得太露骨，也便放过了他。
裴斐越想越觉得林晏与这沈小娘子相配，一个锯嘴葫芦，一个口齿伶俐——若都不爱说话，那岂不闷死？若都伶牙俐齿，则免不得要犯口角；相貌上也很衬，安然风姿秀雅，那沈小娘子也娇俏漂亮；学识上，安然固然进士及第、一时俊彦，那沈小娘子也不是无知妇人，上次不是还拿三国庞统讽刺人了吗？这回又说到本朝名臣和国政。
所差者，家世耳！沈小娘子虽出身洛下沈氏，惜乎家道中落了，而安然却是身穿绯袍的朝廷高官……
裴斐摇头，真是可惜。
裴斐并不知道沈韶光是今年春放出的宫女还有她家里那些旧事，不然这头还要摇得更猛烈些。
林晏岂能听不出裴斐言下之意，待要绷起脸说些什么，却又作罢，他就是这般性子，但好赖还有些分寸，不至于落得下流了。
酒肆安排的菜品合自己的口味，林晏不觉得有什么，去过几次，那沈小娘子记住了自己的口味而已……不过，这般伶俐，也难怪她能在这市井之间活得如此鲜妍蓬勃，便如春日里漫山遍野的绿意一样——还当真不辜负了“阿荠”的小字。
阿荠——不知道正式的名字是什么。那公验文书上只有家族、籍贯、年龄、样貌特征、某年某月因父沈谦获罪没入掖庭，某年某月以齐民身份出宫之类的，女子公验惯例没有名字。
林晏突然抬起头，眯着眼看看白皑皑的屋宇街道，这都乱想了些什么？当真是醉了。
沈韶光不知道自己引起了林裴二人怎样的灵魂拷问，正在琢磨新菜品。
寒冬腊月菜蔬少，每天菘菜、萝卜、豆腐、豆芽，再没别的，好赖猪肉、鸡肉、羊肉、鱼之类不缺，再配着几样腌菜、腊货，也能凑合出些样数来。这几天一下雪，鱼断了趟，立刻觉得不凑手起来，蒸鱼头、鱼丸子、醋鱼、瓦块鱼、鱼锅子等等，都没有了……
这么冷的天，即便雪化了，弄到鱼也不容易，沈韶光决定先把鱼菜的菜牌撤了，再加些别的，顺便根据店里的销量，撤换更新一些其他菜品。
这是需要细琢磨的东西，有时候还要问问于三，甚至征求一下阿圆和阿昌两个土著吃货的意见。
阿圆和阿昌最爱店里上新菜，因为那意味着——试吃。
看两人兴奋的样子，沈韶光反思，我平时没喂饱他们？还是这俩货对吃爱得深沉？沈韶光愿意相信是后者。
给林少尹的煮干丝便是最近新上的菜品。豆腐干丝是用鸡汤煮的，为了增加鲜味儿，煮时放了虾米，虾米放在小白布兜儿里，出锅时弃之不用，只要洁白的干丝，出盘后顶上配一撮腊肉碎和少许翠绿的腌黄瓜丁，调个颜色而已。
没有火腿、开洋之类，做法也不是地道淮扬菜做法，算是穿越时空没奈何的“凑合菜”，但味道也竟不错，口舌挑剔如那位林少尹也吃了不少。
白菜、豆腐要做得入味是顶考验功力的，这又是个缺东少西的年代，沈韶光还是喜欢各种赤·裸彪悍的肉菜。
>br>
比如——粉蒸肉、醋焖肉、荔枝肉、熏煨肉各种肉，坛子鸡、炸鸡、熏鸡、白切鸡各种鸡。只要掌握了诀窍，可随意发挥，味道都不会坏。
阿圆从外面回来，便看见刚出锅的粉蒸肉，赶忙伸手拿了一个小面饼，往里塞了一大块粉蒸肉，吹一吹，一口就咬进去半个，一边吃一边对沈韶光用力点头，“嗯！嗯！”